主要成分:酶制劑,乳化劑,抗氧化劑等
產(chǎn)品特點(diǎn):可改變面團(tuán)的流變性特性,提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。 使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤,組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。成品柔軟、彈性好,口感綿軟筋道
使用范圍:饅頭粉,餃子皮粉,包子粉,面條粉
使用方法:面粉廠可用喂料器或配粉裝置均勻加入。加工坊和食品廠可在配料時均勻加入,攪拌混勻即可
建議用量:0.05-0.1%(以小麥粉計算)
包裝規(guī)格:25公斤/袋
保 質(zhì) 期:12個月
儲存條件:密封存放于陰涼干燥處。拆封后的產(chǎn)品未使用完,請及時封口保存